Не киснет, не взбивается. Почему из магазинного молока ничего не получается.Из современного магазинного молока приготовить ничего нельзя: ни масла, ни сметаны, ни простокваши. Немного воспоминаний: в СССР молоко продавали на разлив по 28 копеек за литр, носили его в бидонах и замечали, что на поверхности молока быстро скапливались сливки.
Их можно было снять ложкой и съесть, или добавить в кофе...